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こんにちは。

今週の珈琲はブラジルファゼンダバウ＠Tully’sです。

まろやかで濃厚なボディが特徴になります。

この風味なるためにコーヒーチェリーを、

アフリカンベッドという網棚の上で乾燥させることで

濃厚なコクと甘みを引き出されるようです。

乾燥の仕方によっても風味が異なるという、奥が深いですね。

リッチで飲みごたえのある味わってみたいと思います。（ｃ）