七浦建設株式会社からの新着情報、トピックスなどを発信

皆さんこんにちは☺

先日ホットケーキを作りました。

最後にホットケーキを作ったのは、、、ちょっと思い出せないほど昔なのですが。

友人たちと誰が一番きれいに焼けるか勝負しました！（笑）

私は形はきれいにできたのですが、少し焼きすぎてしまいました。

あとは形がいびつだったり、中がちゃんと焼けていなかったりとみんな微妙でしたが味はとても美味しかったです。

重ねでクリームやイチゴ、ベリーなどでデコレーションをしたのですが

写真を撮り忘れてしまいました！🍓🍇

混ぜて焼くだけなので簡単なのに意外と難しい…。（笑）

↓ちなみにホットケーキをきれいに焼く方法らしいです！

• 卵と牛乳をよく混ぜてから、ホットケーキミックスを入れる
• ホットケーキミックスを加えたあとは、混ぜすぎない（少しダマが残るくらいで大丈夫）

• 焼く前には「濡れふきん」を使ってフライパンを冷ます
• 基本の火加減は「中火に近い弱火」

• 生地にできた気泡の膜が弾けたタイミングで裏返す
• 裏返すときは一気に！その後は押し付けない、触らない

また作る機会があれば実践してみようと思います。✨

（O）