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栃木県宇都宮市で行列ができるつけ麺屋さんがあります。

今回は、その”村岡屋”をご紹介いたします。

今回は、写真の「つけ麺（中）」を注文

濃厚な豚骨魚介系の特濃厚なドロドロつけ汁が

写真の通りの極太麺によく絡みます。

味は、ガツンとかつお節系の風味がやってきます。

うどんのような極太もちもちで小麦の風味がしっかりと感じられる麺なので

濃いスープに負けておらずいいバランスです。

のり、メンマ、チャーシューとネギと柚子がトッピングされています。

濃い味に支配されそうな口の中を、柚子の香りがさわやかにしてくれて、食欲を継続してくれます。

最後はスープ割でつけ汁をスープにして飲みます。

個人的には、最後に麺を少し残しておいてスープ割をしたスープでさらに麺を食するのがおすすめ。

宇都宮でつけ麺を食べたくなったら”村岡屋”是非行ってみてください。

ちなみに、初めての方で、大食いに自信のない方は（大）はやめておいた方がいいと思いますよ。

（H）